1/2 Weißkohl
1 große Möhre
2 Frühlingszwiebeln
Öl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL Senf
1 Paket passierte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
4 EL Erdnussbutter
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Kicherbsen
Thymin
Chilisoße
Salz
Pfeffer
Weißkohl und Möhre fein schneiden und vorkochen bis sie weich sind.
Die Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schnippeln und im Öl anbraten.
Kreuzkümmel, Senf, Brühe und Tomatensoße zugeben.
Bohnen und Kicherbsen ebensfalls dazugeben und mit Thymin, Chilisoße, Salz und Pfeffer würzen.
Diesmal gabs Baguette dazu, kann ihn mir aber auch gut mit Reis oder Nudeln vorstellen.
Wenns draußen so grau ist wie jetzt gerade, tut eine große Schüssel davon auf jeden Fall sehr gut!
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